筍の味覚狩り

味覚狩りは国内ツアーの中でも不動の人気ツアーです。
梨にリンゴ、ぶどうにブルーベリーと時期に応じて楽しむことができます。
友達同士でワイワイ参加することもできるし、子供と一緒に参加するファミリーもカップルも、幅広い年代に人気のツアーです。
味覚狩りの中でも珍しいのはキコノ狩りや筍狩りができるツアーです。
山の中に入らないといけないので、果樹園のすぐ隣にバスを着けてくれるツアーや観光スポットとは一味違ったものになります。
ツアーをやっている所が少ないので、春の早い時期から予約はいっぱいになります。
朝早くから筍を求めて山を訪れ、クワとシャベルを貸してもらえます。
ただ山の急斜面を登って探すので、汚れてもいいスニーカーと軍手は必ず用意しておきましょう。
筍は探し当てるのが難しいので、初心者には見つけられないこともあります。
でも、お店の人が朝採りしてきた筍料理を頂いて帰ることができます。
新鮮な筍でしか食べられないという筍のお刺身もここでなら味わうことができるんですよ。
あく抜きしていない筍ですが、ほんのりとした甘味がある優しい味わい。
他にもフライやおこわなど、自宅では食べない調理法で筍を味わうことができます。
旬の味覚を存分に味わえるので、旅行の日程に組み込んでみてもいいですね。